A sada malo o kuvanju

Neobavezna diskusija...
Odgovori
George
Korisnikov avatar
Postovi: 245
Pridružio se: Subota 13 Mar, 2021 07:13
Lokacija: Senta
Plovilo: Čelični tabanaš - Calypso
Dimenzije: 8.5 x 2.2
Status: Offline

Re: A sada malo o kuvanju

Post od George » Sreda 14 Apr, 2021 20:13

Kada se već načela tema oko pripreme zeca evo i jednog mog recepta za pripremu domaćeg zeca. Slike ovog remek dela na žalost nemam.

Zečije pečenje na moj način:

Iseći zeca na komade, posoliti, pobiberiti i poređati u tepsiju. Preko komada mesa staviti crni luk iseckan na kolutove, stišnjen beli luk, i preko svega staviti dosta senfa. Domaću dimljenu slaninu iseckati na komadiće i staviti preko mesa i između mesa, kao i 3-4 lovorova lista. Dodati u tepsiju svinjsku mast (može i ulje ali je neuporedivo ukusnije ako se ispeče na masti), i 2-3dl vode. Peći bez folije u rerni na 200-220 stepeni 1,5-2 sata sve dok ne porumeni i dobije lepu braonkastu boju. Meso u toku pečenja treba 2-3 puta izokretati da se obe strane lepo ispeku i porumene.

Eto, pa ako neko isproba mislim da se neće pokajati.

Holesterol free. :mrgreen:

George
Korisnikov avatar
Postovi: 245
Pridružio se: Subota 13 Mar, 2021 07:13
Lokacija: Senta
Plovilo: Čelični tabanaš - Calypso
Dimenzije: 8.5 x 2.2
Status: Offline

Re: A sada malo o kuvanju

Post od George » Petak 07 Maj, 2021 07:27

Predlog za vikend ručak (pošto iziskuje više vremena) - gusti pasulj sa dimljenom butkicom u zemljanom sudu. Ja ga krčkao 5 sati na skroz niskoj temperaturi u lerni.

Slika

Zveki
Korisnikov avatar
Postovi: 485
Pridružio se: Nedelja 14 Jul, 2019 18:39
Lokacija: Zemun
Plovilo: Alibi
Dimenzije: 7.3m x 2.2m
Status: Offline

Re: A sada malo o kuvanju

Post od Zveki » Nedelja 09 Maj, 2021 10:07

Smudjevi potroseni...novih jos nema pa moram da se snalazim sa brancinom i oradom i kao prilog slatki krompir

Slika

George
Korisnikov avatar
Postovi: 245
Pridružio se: Subota 13 Mar, 2021 07:13
Lokacija: Senta
Plovilo: Čelični tabanaš - Calypso
Dimenzije: 8.5 x 2.2
Status: Offline

Re: A sada malo o kuvanju

Post od George » Nedelja 09 Maj, 2021 19:25

Imam neki utisak da bi trebalo jednom i uživo da se družimo. Zveki ti kuvaš zdravu 'ranu, a ja ovu malko masniju, pa bi prosek trebao biti nešto fino ,a još uvek u nekim zdravim granicama.Trebalo bi ukrstiti ove neke kulinarske potencijale.

Uros
Korisnikov avatar
Postovi: 1093
Pridružio se: Utorak 04 Jun, 2019 20:53
Lokacija: Zemun
Plovilo: Rebell Seaskip 25ft
Dimenzije: 7.6m x 2.5m
Status: Offline
Kontakt:

Re: A sada malo o kuvanju

Post od Uros » Nedelja 09 Maj, 2021 19:26

Ja ću da ocenjujem! :lol:
Svaki dan proveden na reci, ne računa se u životni vek

Zveki
Korisnikov avatar
Postovi: 485
Pridružio se: Nedelja 14 Jul, 2019 18:39
Lokacija: Zemun
Plovilo: Alibi
Dimenzije: 7.3m x 2.2m
Status: Offline

Re: A sada malo o kuvanju

Post od Zveki » Sreda 12 Maj, 2021 06:28

George napisao:
Nedelja 09 Maj, 2021 19:25
Imam neki utisak da bi trebalo jednom i uživo da se družimo. Zveki ti kuvaš zdravu 'ranu, a ja ovu malko masniju, pa bi prosek trebao biti nešto fino ,a još uvek u nekim zdravim granicama.Trebalo bi ukrstiti ove neke kulinarske potencijale.
Slazem se. Iz tog ukrstanja mogao bi da se napravi jedan riblji paprikas ili djuvec sa saranom ili nekim somcetom.
Pada mi na pamet i saran punjen slaninicom i pecurkama pa zapecen na crvenom luku....sve kombinacija zdrave i "malko masnije" rane :D

SRSA
Korisnikov avatar
Postovi: 204
Pridružio se: Ponedeljak 21 Okt, 2019 17:02
Lokacija: Beograd - Čukarički rukavac
Plovilo: bez plovila
Dimenzije: 1x1
Status: Offline

Re: A sada malo o kuvanju

Post od SRSA » Sreda 12 Maj, 2021 07:55

Molim admine da izbrišu ovu temu. Ako nastave sa pisanjem na ovu temu moraću da nosim portiklicu oko vrata oko bebe. :laughing-rolling: :laughing-rolling: :laughing-rolling:

SRSA
Korisnikov avatar
Postovi: 204
Pridružio se: Ponedeljak 21 Okt, 2019 17:02
Lokacija: Beograd - Čukarički rukavac
Plovilo: bez plovila
Dimenzije: 1x1
Status: Offline

Re: A sada malo o kuvanju

Post od SRSA » Sreda 12 Maj, 2021 07:55

...kao bebe.

SRSA
Korisnikov avatar
Postovi: 204
Pridružio se: Ponedeljak 21 Okt, 2019 17:02
Lokacija: Beograd - Čukarički rukavac
Plovilo: bez plovila
Dimenzije: 1x1
Status: Offline

Re: A sada malo o kuvanju

Post od SRSA » Sreda 12 Maj, 2021 07:56

Eto već sam počeo da brljavim. :laughing-rolling:

Steps
Korisnikov avatar
Postovi: 213
Pridružio se: Ponedeljak 15 Jul, 2019 17:45
Lokacija: Beograd, AJK
Plovilo: Adriatik
Dimenzije: 8.9m x 2,65m
Status: Offline

Re: A sada malo o kuvanju

Post od Steps » Sreda 12 Maj, 2021 09:59

Evo par slika od subote...bio je imendan kumu i meni..Markovdan...kumic je u petak napecao kilo arbuna i kilo ovih drugih ribica....dokupili smo brancina, orade, luca...gambora i dagnji...i eto rucka....malo marinade sa maslinovim uljem..zdrava hrana...odmor od Uskrsa i pecenja...

Slika

Slika

Slika

Slika

Odgovori